Куры Фавероль описание породы с необычной внешностью и качественным мясом

Куры Фавероль обладают удивительной, поистине экзотической красотой, поэтому их часто заводят для участия в птичьих выставках. Но красота – это не единственное достоинство. Птицеводами куры этой породы ценятся за высокую продуктивность и превосходные качества яиц и мяса.

Содержание статьи

• 1 История возникновения породы
• 2 Описание и характеристика породы, фотографии
  • 2.1 Разновидности породы
  • 2.2 Признаки непородности кур фавероль
  • 2.3 Продуктивные характеристики и яйценоскость
• 3 Условия ухода и содержания в личном хозяйстве
• 4 Организация кормления
• 5 Период линьки у кур
• 6 Разведение породы в домашних условиях
• 7 Здоровье породы Фавероль
• 8 Достоинства и недостатки породы
• 9 Отзывы владельцев данной породы

История возникновения породы

Порода кур фавероль была выведена в маленьком французском городке ещё в 18 веке. Своё имя порода получила по названию этого городка Фавероллез в 1866 году. Для получения данной породы были скрещены мантские куры, порода гудан и классические мясные куры кохинин, брама и доркинг.

Порода предназначалась для приготовления из её мяса изысканных бульонов. Интерес птицы развился не сразу, и первоначально им предпочитали более традиционную курицу породы плимутрок. Горожане оценили вкусовые качества мяса кур фавероль гораздо позднее. Постепенно порода распространилась по всей Европе.

В середине 19 века в Германии появилась породная линия фавероль-лахсхюнер. Германские селекционеры продолжили работу над породой в 20 веке. В Россию первые экземпляры породы фавероль попали в конце 19 века.

Описание и характеристика породы, фотографии

Петухи и курочки фавероль – сильные физически, крупные, мускулистые птицы. По характеру птицы покладистые, добродушные и физически активные.  Особенностью птицы является склонность к созерцанию окружающей среды: птица будто замирает на месте, наблюдая за происходящим вокруг.

Необычный внешний вид и интересный окрас этих кур позволяют считать их декоративными.  Благодаря экстравагантной внешности, куры часто становятся участниками птичьих выставок.

Порода фавероль имеет следующие стандарты:

• Голова небольшого размера со слегка приплюснутой формой. Голову венчает невысокий, прямостоячий, правильной листовой формы, красный гребень.
• Клюв короткий, сильный, белого или розового цвета.
• Глаза красно-оранжевые.
• Сережки слабо развитые, практически не видны под густыми перьевыми баками.
• Шея длинная, сильная, густо покрыта пышным воротником. У петуха шейный воротник ниспадает на спину.
• У петуха широкая, глубокая грудь, длинная спина. Хвост несколько приподнятый, короткий. Рулевые перья средней длины и практически полностью скрыты короткими косицами изогнутой формы. Крылья высоко поставленные, плотно прилегают к телу. Ноги пятипалые, с развитым пятым пальцем, направленным когтем вверх.
• Куры более приземистые и грузные. Спина широкая, приподнята в пояснице. Хвост у курочек хорошо развитый. Голова кур украшена эксклюзивной «причёской», начинающейся под ушами. Часть перьев под ушками направлена вверх, остальные перья располагаются горизонтально.

Куры Фавероль обладают удивительной, поистине экзотической красотой.

Разновидности породы

В зависимости от окраса куры фавероль делятся на три разновидности:

• Лососёвая. Курица окрашена в розовато- красный с белой каймой по краю пера цвет. Грудь и спина более светлые – молочные. Хвост и шея украшены красновато-коричневыми перьями. Петух гораздо темнее курицы. Живот, грудь, бока и голени чёрные в сочетании с коричнево-красным цветом и вкраплениями жёлтого и белого пера. Спина цвета слоновой кости, шея и крылья – чёрно-зелёные или коричнево-медной окраски.
• Колумбийская. Основной окрас у петуха и курицы серебристо-белый. По краю перья украшены белой каймой. Вдоль стержня пера на хвосте и гриве проходит чёрная с зеленоватым отблеском полоса.
• Голубая. Цвет равномерный голубой. Контуры перьев несколько темнее, но также в голубых тонах.

Стандарт закрепляет голубой, голубой с лососёвым, белым, чёрным, горностаевым, красно-белым, палевым, берёзовым и сплэш окрасом.

Стандартом предусмотрено три окраса кур Фавероль.

Признаки непородности кур фавероль

Недопустимыми породными недостатками считается следующее:

• Тонкая или короткая шея.
• Узкое тело со слаборазвитыми мускулами.
• Отсутствие у курочек характерной причёски.
• Большой гребень.
• Манжеты на плюснах.
• Длинные перья на хвосте.
• Приземистая или слабая фигура.
• Пышное жабо на шее.
• Редкая борода и бакенбарды.

Продуктивные характеристики и яйценоскость

Изначально куры фавероль разводились в качестве источника мяса для ресторанов. У птицы этой породы вес тушки составляет 2,8-3,4 килограмма. Причём за счёт тонких костей и увеличенного размера грудной клетки и задней части содержание мяса в тушке увеличенное.

Качество мяса повышается также за счёт отсутствия волосатости кожи: тушки кур фавероль не требуют дополнительной обработки. В настоящее время, благодаря селекционным работам, вес кур фавероль достигает от 3,5 килограммов у кур, до 4-5 килограммов у петушков.

Уровень яйценоскости кур фавероль совпадает с другими универсальными породами.

Изначально куры фавероль разводились в качестве источника мяса для ресторанов.

Уже в первый год после наступления половозрелости (начиная с 5-6 месяцев) курица способна снести до 180 яиц. Но со второго года яйценоскость снижается до 130 штук, поэтому стадо необходимо постоянно омолаживать. Вес яиц 55-60 граммов. Скорлупа жёлтая, розоватая или коричневая.

Продуктивный период у кур этой породы продолжается до 3 лет. Затем их нужно заменять. При более длительном содержании резко снижается количество яиц и ухудшаются качества мяса.

Условия ухода и содержания в личном хозяйстве

Большой размер кур фавероль делает невозможным выращивание и содержание их в клетках. Породе необходим просторный птичник и место для прогулок на свежем воздухе. Имея возможность прогулок на улице, куры реже болеют, повышается процент оплодотворённых яиц.

Высокий забор для кур фавероль строить не нужно, поскольку летать они не стремятся.  Место выгула можно вообще не огораживать, так как птицы настолько деликатны и интеллигентны, что не разрывают грядки и клумбы.

Порода фавероль нуждаются в просторном, сухом, хорошо проветриваемом курятнике.

Порода фавероль нуждаются в просторном, сухом, хорошо проветриваемом курятнике. Особенно противопоказана этой птице повышенная влажность. Нельзя также допускать скученности в помещении: маленькое пространство птичника увеличивает риск заражения птицы инфекционными заболеваниями.

Внутри курятника оборудуют невысокие, широкие насесты с трапом для подъёма птиц на них.  Кормушки оборудуют таким образом, чтобы у кур не было возможности залезть в них и раскидать корм.

Организация кормления

Питание кур фавероль должно быть сбалансированным, содержащим все необходимые питательные элементы. При этом кур нельзя перекармливать, так как они быстро набирают лишний вес, и мясо теряет вкусовые качества. Птица также может потерять подвижность и погибнуть от ожирения. Лёгкий голод для этой породы предпочтительнее переедания.

Кур нельзя перекармливать, так как они быстро набирают лишний вес.

Рацион кур фавероль должен состоять из следующих компонентов:

• Зерновые смеси (кукуруза, пшеница, овёс).
• Овощи (морковь, капуста, кабачки, свёкла). Можно давать курам картофель, но в небольших количествах.
• Трава и зелень (крапива, овощная ботва, клевер, одуванчик, подорожник, осот, мокрица). В зимнее время зелень заменяют травяными гранулами или травяной мукой. Рекомендуется также давать курам пророщенное зерно, в котором масса необходимых птице витаминов.
• Витаминная мука.
• Белково-протеиновый корм.

Допускается скармливание курам остатков с хозяйского стола. Но в этом случае необходимо следить за тем, чтобы отходы не содержали большое количество жира. Объём корма рассчитывается, исходя из количества 150-155 граммов на одну голову.

Корм породе фавероль даётся сухим. Если кур потчевать влажными смесями, остатки пищи остаются на бородках. В этом случае куры начинают клевать друг друга, нанося травмы.

Допускается скармливание курам остатков с хозяйского стола.

Период линьки у кур

Линяют куры осенью, и процесс этот проходит у них достаточно болезненно. Куры плохо едят и мало двигаются, прячутся в укромных уголках. Никакая искусственная стимуляция ускорения процесса не требуется, достаточно только обогатить рацион птицы витаминами и микроэлементами.

Здоровье кур в период линьки достаточно уязвимо, поэтому стоит постараться создать для них наиболее комфортные и безопасные условия содержания. Яйценоскость в это время прекращается.

Разведение породы в домашних условиях

Несмотря на тучность кур фавероль, они являются прекрасными наседками. Дамы флегматичны по характеру и спокойно сидят на яйцах весь период, в редких случаях покидая кладку досрочно. Период посадки кур на яйца можно определить по характерному «квохтанью» курочек. Обычно это происходит в середине весны.

Май – оптимальное  время для посадки курицы на яйца: в этом случае цыплята появляются на свет в самое тёплое время года. Под каждую наседку подкладывают не более 15-ти яиц. Гнездо располагают в максимально скрытом от посторонних посетителей месте, чтобы курица не отвлекалась. При сомнениях, что курица досидит положенный срок, её можно накрыть большой корзиной.

Май – оптимальное время для посадки курицы на яйца.

Для разведения годятся яйца, снесённые курами не моложе 9 месяцев. Идеальны яйца молодок в возрасте от 1 до 3 лет.

После появления цыплят от наседки их можно не забирать. Когда птенцы вылупляются не равномерно, их стоит отсаживать на время в коробку, иначе курица может затоптать малышей.

Инстинкт материнства у породы фавероль несколько притуплен. Поэтому не факт, что найдётся наседка, способная высидеть птенцов. В этом случае можно воспользоваться стандартной закладкой яиц в инкубатор. Выведенных таким образом цыплят можно вырастить и без курицы, или добавить их к цыплятам, выведенным наседкой.

При выведении в инкубаторе температура поддерживается на уровне 37,6 градусов. Перегрев яйца даже на градус станет причиной выведения цыплят с дефектами: деформированными конечностями.

Высиживание происходит в течение 20-21 дня. Кормить только что выведенных цыплят нужно варёным яйцом и пропаренной кукурузной крупой.  С 5-го дня в меню постепенно вводят рубленую зелень. Овощи, пшеничные отруби, дрожжи.

На фото маленькие цыплята породы Фавероль.

С двухмесячного возраста в рацион можно вводить кукурузу и дроблёное зерно. Хороший результат даёт кормление специальным комбикормом, в котором сбалансирован оптимальный набор микроэлементов и витаминов.

С трёхмесячного возраста молодняк поселяют совместно с основным стадом. С этого времени они могут питаться за «общим столом»

Как только птица достигает возраста в 2 месяца, петухов стоит отделить от курочек. Если этого не сделать, рост всего выводка замедлится. Стадо кур фавероль формируют из 10-15 курочек и 2 петушков.

Здоровье породы Фавероль

Селекционерам удалось вывести породу с практически неуязвимым организмом, поэтому куры фавероль практически не болеют.  Но птиц с крепким здоровьем можно получить только в том случае, если соблюдать правила содержания и кормления кур.

Антисанитария в курятнике и несбалансированный рацион приводят к ослаблению организма птиц. В этом случае куры могут заразиться инфекционными или бактериальными заболеваниями. Опасно также заражение кур глистами и насекомыми-паразитами. Для предупреждения заражения птиц паразитами необходимо проводить дезинфекцию в курятнике, не допускать контакта кур с дикой птицей.

Курочки, которых содержат в сухости и чистоте, болеют редко.

Хорошей профилактикой заражения птиц кожными паразитами служат зольно-песчаные ванны. Для того чтобы птицы имели возможность освобождаться от паразитов, необходимо внутри курятника и в вольере установить специальные ёмкости для купания наполненные смесью древесной золы и песка.

Достоинства и недостатки породы

Плюсы в разведении породы следующие:

• Быстрый рост и высокий процент выживаемости цыплят.
• Непрерывная яйцекладка в течение всего года.
• Вкусное мясо.
• Приспособляемость к любым климатическим условиям.

Минусами породы считаются быстрая потеря продуктивности при скрещивании с другими породами и склонность к ожирению. Недостатком породы также считается высокая цена на цыплят и яйцо. Но при правильном разведении все затраты на первоначальную покупку материала окупаются с лихвой.

Отзывы владельцев данной породы

Лидия. Куры фавероль идеально подходят к российскому климату. Режу 6-ти месячных петушков, мясо очень вкусное, жарится быстро. По вкусу даже лучше бройлеров, нежное, сочное. В 6 месяцев вес тушек 2,5-2,7 килограмма.

Фермеры утверждают, что порода Фавероль обладает превосходными мясными качествами.

Можно резать их даже в 4-5 месяцев, уже вполне приемлемый размер. Дольше на мясо держать не советую, качество резко ухудшается. Приятно также, что курочка не волосатая. Держала до этого загорскую лососёвую, так она по сравнению с фаверолем кудрявый панк. Для меня куры фавероль по мясу – идеальная порода.

Лилия. Курочки симпатичные, с густым пером. Не удивительно, что зимой не мёрзнут. Несутся плоховато, но на мясо держать самое то. Держать их просто, приспособленность к климату идеальная и не болеют почти. Летом у меня фаверольки на свободном выгуле и кормятся самостоятельно. Много едят травы, жуков-пауков всяких ловят. Ещё они очень к хозяину привязываются, буквально ходят по пятам.

Ксения. Советую всем птицеводам попробовать мясо курочки фавероль – потом непременно захочется завести эту птичку на своём подворье. Недаром эту курочку подавали в изысканных французских ресторанах.  Впечатляют тонкие косточки у этой курочки при их могучем теле. Мяса очень много. С груди срезается приличный кусок, а окорочок тоже приличный на тонкой кости. Растут цыплята очень быстро. Я закладываю яйца в инкубатор и начинаю резать молодняк в 5 месяцев. Очень выгодная по мясу пташка!

Посмотрите видеообзор породы курочек Фавероль от фермера. Желаем приятного просмотра!