Настурция огненные оттенки в летнем саду

Настурция или капуцин – цветок хорошо знакомый садоводам, приверженцам народной медицины и даже кулинарам. Все дело в том, что это растение не только носит декоративный характер, но и употребляется в пищу, обладает некоторыми лечебными свойствами, является ценным медоносом. Благодаря длительному цветению настурции ее яркие бутоны надолго становятся восхитительным украшением сада. Кроме того, с цветками эффектно контрастируют оригинальные, темно-зеленые сочные листья.

Описание растения

Настурция – травянистое растение, произрастающее в условиях тропиков в Центральной и Южной Америке, включает в себя различные виды, которых насчитывается почти девяносто. В естественных условиях капуцины являются многолетниками, однако, в нашей стране, где более холодный климат, выращиваются как однолетняя культура, но при этом цветущая с начала лета и до первых заморозков.

Цветки растения обладают приятным ароматом. Они могут быть золотисто-желтыми, оранжевыми, кроваво-красными, красно-коричневыми либо кремово-белыми. Листья у настурции округлые, с четко прорисовывающимися прожилками, напоминают зонтики. Стебли ветвистые, сочные и яркие. Бывают стелющимися, прямостоячими или вьющимися, в некоторых видах достигают длины до 4 м.

Настурция на фото:

Видовое многообразие

При желании вырастить на своем участке настурцию нужно определиться с тем, какому ее виду отдать предпочтение. И конечно, приятно, что выбор в данном случае достаточно велик.

Давайте обратим внимание на самые популярные разновидности прекрасного растения.

• Настурция большая – это самый распространенный вид на просторах нашей страны. В декоративном садоводстве используют кустовые, плетистые или ползучие ее формы. Настурция большая образует длинные, стелющиеся побеги, густо усеянные красивыми щитовидными листьями. Цветки могут быть как простыми, так и пушистыми махровыми. Шпорцы на них длинненькие, несколько изогнутые.
• Настурция вьющаяся – обильноцветущая однолетняя лиана, имеющая стебель длиной до 4 метров. Широко используется в ландшафтном дизайне для вертикального озеленения садовых построек и живых изгородей с применением опорных конструкций.Настурция вьющаяся представлена на следующем фото:
  Симпатичное прикрытие для неприглядного вида стен и заборов
• Настурция иноземная образует мелковатые чисто-желтые цветы с бахромчатыми лепестками и зеленоватыми шпорцами. Одинаково плохо переносит слишком высокие или, наоборот, низкие температуры. Ее листья отличаются необыкновенной для других видов красивой пятиконечной формой.
• Настурция ампельная прекрасно подходит для выращивания в кашпо и вазонах, образуя эффектный каскад из ниспадающих, усыпанных цветами стеблей. Часто используется не только для украшения дачных участков, но и квартирных балконов.
• Настурция махровая любима садоводами за пышные и крупные цветы разнообразных теплых оттенков. При обильном поливе наращивает мощную зеленую массу.Фото настурции махровой:
  
  
  Бутоны неземной красоты
• Настурция кустовая – интересное прямостоячее компактное растение, хорошо поддерживающее аккуратную форму.
• Настурция плетистая – почвопокровный вид, образующий пестрый ковер возле бордюров и вдоль садовых дорожек.
• Настурция низкорослая имеет прямостоячие компактные невысокие побеги (до 30 см). Взрослое растение имеет форму полусферы.
• Настурция карликовая отличается цветами и листьями маленького размера, а также невысокими тонкими стеблями высотой до 35 см.

Лучшие сорта

Так как настурция популярна во многих странах мира, отечественные и иностранные селекционеры постоянно выводят ее новые, удивительно красивые сорта. Сегодня наиболее востребованы следующие из них:

• Настурция Аляска. Ее особенность в том, что она пестролистная, то есть имеет необычные листья: зеленые, но с белыми пятнами, отчего создается впечатление, будто они припорошены легким чистым снегом.
• Бриллиант – плетистая настурция с длинными побегами, имеющая крупные темно-красные цветочки.
• Бабочки – вьющийся капуцин с толстым мощным стеблем и крупными цветами разнообразных ярких оттенков.
• Черный бархат – имеет невысокие компактные стебли, очень темные бархатные ароматные цветы, благодаря которым эта настурция выглядит необыкновенно эффектно.
• Золотой король – прямостоячая, средней высоты настурция, светолюбивый капуцин с ярко-желтыми цветами.

Выбор места

Настурция любит защищенные от сквозняков солнечные места. При температуре ниже 12° перестает расти, при малейших заморозках погибает. Ее не следует сажать на открытых участках или в низинах, а также в местах с застаивающейся влагой. Если чрезмерное переувлажнение и не приведет к загниванию стеблей, то даст толчок к ненужному разрастанию листьев в ущерб цветоносам.

Настурция успешно растет даже на достаточно бедных почвах, а вот посадка ее на удобренных территориях нежелательна. Плодородная земля позволяет развиваться зеленой массе растения, а вот цветение получается скудное и неинтересное.

Посев и уход за ростками

Капуцин выращивается рассадным способом или размножается семенами, которые высаживаются прямо в открытый грунт. Оба метода не составляют особого труда даже для начинающих садоводов.

Рассадный способ

С марта до начала апреля семена настурции высеиваются в торфяные стаканчики по 3 штуки на каждый. Примерно через две недели появляются всходы. Их нужно каждые два дня аккуратно увлажнять теплой водой с помощью мелкого распылителя.

В конце мая, когда минует риск возвратных заморозков, в пасмурный день рассада пересаживается в грунт вместе с комочком земли и в дальнейшем регулярно умеренно поливается.

Посев в грунт

Настурция очень теплолюбива, и главный вопрос, если происходит выращивание из семян: «Когда, наконец, можно сажать ее в грунт?» В конце мая земля достаточно прогрета, и создаются идеальные условия для развития ростков.

Семена предварительно замачиваются в небольшом количестве холодной кипяченой воды, и после того, как вся жидкость впитается, а семечки разбухнут, можно приступать к посадочным работам. На расстоянии 20 см друг от друга каждое семя осторожно углубляется в рыхлый грунт на 3 см. Поверхность клумбы мульчируется тонким слоем соломы и регулярно увлажняется. Через месяц после посадки ростки подлежат прореживанию, оставляются самые крепкие.

Советы по уходу за взрослыми растениями

Настурция не слишком прихотлива, и ее выращивание не составляет особого труда. Главное вовремя и умеренно поливать растение, осторожно рыхлить возле него почву, удалять сорняки. Регулярное удаление увядших цветков и пожелтевших листьев позволяет продлить цветение до заморозков, делает его обильнее и пышнее.

К сожалению, настурция – то растение, которое часто поражает тля, а это значит, что при возникновении подобной неприятности капуцинам нужен особый уход. При первых признаках поражения вредителями растение обрабатывается сильной струей воды, а также раз в день опрыскивается раствором, приготовленным из 5 л воды, 50 г спирта и 1 ст. ложки жидкого мыла.

На зиму пожухлую настурцию можно оставить на цветочной грядке. Несмотря на неприглядный внешний вид, она будет прекрасным мульчирующим и защищающим покровом для упавших за лето на землю семян, и в следующем сезоне произойдет размножение капуцина самосевом.

Использование в кулинарии и народной медицине

Настурция съедобна. Ее листья и цветы используют в салатах, заправляемых растительными маслами. Листья обладают пикантным горчичным привкусом, обычно их нарезают тонкой соломкой и добавляют к свежим овощам. Цветки же менее остры на вкус, нежны и приятны. Недозревшие плоды маринуют, заменяя заморские каперсы.

Кроме того, уже много веков настурция известна как лекарственное растение. Ее побеги богаты витаминами A, C и E, а также железом и йодом. В бутонах много каротиноидов и антоцианов, которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Семена ценятся благодаря высокому содержанию в них эфирных масел. Свежий сок настурции втирается в корни волос для их укрепления и борьбы с перхотью.

Надземные части растения высушиваются в тени для заготовки впрок, чтобы использоваться в зимний период. Отвары и настои травы принимаются внутрь для достижения следующих целей:

• вывести из организма лишнюю жидкость, снять отеки, понизить давление;
• укрепить иммунитет при частых простудных заболеваниях;
• бороться с приступами стенокардии;
• улучшить аппетит;
• избавить от хронических болезней дыхательных путей;
• поднять уровень гемоглобина при железодефицитной анемии;
• улучшить зрение;
• нормализовать репродуктивные функции;
• снизить уровень холестерина в крови.

Спиртовой настой настурции применяется для дезинфекции и обработки мелких ран и ссадин, а также используется в качестве средства для натирания при мышечных и суставных болях.

Конечно, настурция, как и все лекарственные растения, имеет не только полезные свойства, но и противопоказания, к которым, прежде всего, относят индивидуальную непереносимость, проявляющуюся в виде высыпаний на коже или раздражения слизистых глаз, рта или носа.