Dachnik-info.ru » Рецепты

Салаты с грецкими орехами

Салаты с грецкими орехами с фото
Салат с грецкими орехами – это вкусная и полезная закуска, способов приготовления которой существует множество. Это блюдо может стать украшением праздничного стола. Оно не требует больших временных затрат на готовку или огромного перечня дорогостоящих продуктов. Все чрезвычайно просто и вкусно.

Салат с грецкими орехами, черносливом


В его состав входит:

  • чернослив – стакан с горкой;
  • орехи грецкие – 0,5 стакана;
  • сырок плавленый – 2 упаковки;
  • яйца отварные – 5 штук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез (сметана).

Для того чтобы салат с черносливом и грецкими орехами имел нежный вкус лучше использовать сливочный плавленый сырок.

Все ингредиенты будущего блюда нужно выложить слоями и хорошо смазать майонезом каждый из них. Выкладывать салат нужно так:

  • Тертый сыр.


  • Измельченный чеснок.


  • Мелко нарезанные яйца.


  • Измельченный чернослив.


  • Последний слой обильно смазывается майонезом (сметаной). Перед подачей салат можно посыпать орешками.

    Салат с черносливом, свеклой и грецкими орехами




    Сочетание свеклы с черносливом и грецким орехом уже давно стало классикой. Блюдо прекрасно подойдет в качестве холодной закуски. В состав салата «Свекла с черносливом и грецким орехом» входит:

    • отварная свекла – 200 грамм;
    • измельченный грецкий орех – 30 грамм;
    • чернослив – 50 грамм;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • майонез – 2 столовые ложки.

    Как готовится салат:

  • Свекла трется на крупной терке.


  • Мелко нарезается чернослив.


  • Измельчить орехи.


  • Измельчается чеснок.


  • Затем все это перекладывается в емкость, доводится до вкуса с помощью соли, перца, если в этом есть необходимость, и заправляется майонезом.
  • Салат «Черепашка»




    Вкусное и нежное блюдо с интересным оформлением. Оно непременно станет украшением праздничного стола. В состав салата «Черепашка» с курицей и грецкими орехами входит:

    • некрупное куриное филе;
    • отварные яйца – 3 штуки;
    • твердый сыр – 150 грамм;
    • лук – 1 штука;
    • горсть орехов;
    • майонез.

    Салат с курицей и грецкими орехами – это один из популярных слоеных салатов. Для презентации лучше использовать круглую тарелку. Каждый слой необходимо хорошенько смазать майонезом. Последовательность выкладывания слоев следующая:

  • Яичные желтки, натертые на крупную терку.


  • Куриное филе, мелко нарезанное.


  • Измельченный лук.


  • Тертый сыр.


  • Натертые на терке яичные белки (последний слой майонезом не смазывается).


  • При желании в салат можно добавить яблоко. Это придаст его вкусу ноток пикантности и терпкости. В этом случае слой тертого яблока должен идти после лука. Когда все продукты для салата с грецкими орехами выложены на тарелке, можно приступать к его оформлению. Для этого с помощью майонеза на поверхности салата рисуются ячейки, напоминающие панцирь черепахи. Каждая ячейка украшается половинкой ядра ореха.

    Салат «Нежность»




    Рецепт этого салата, как и большинства других крайне прост. Но удачное сочетание продуктов делает его очень нежным и сытным. Для салата «Нежность» с черносливом и грецкими орехами потребуются такие ингредиенты:

    • филе куриное – 1 штука;
    • свежий огурец – 1 штука;
    • чернослив – 150 грамм;
    • грецкие орехи – 80 грамм;
    • яйца – 5 штук;
    • майонез.

    Потребуется прозрачная глубокая тарелка. В нее салат будет выкладываться слоями в такой последовательности (каждый слой перемазывается майонезом):

  • Куриное филе, отваренное и порезанное соломкой.


  • Запаренный и измельченный чернослив.


  • Грецкие орехи (измельченные).


  • Яичные белки, натертые на крупную терку.


  • Нарезанные соломкой огурцы.
  • Яичный желток, натертый на мелкую терку.


  • Салат должен постоять не менее 2 часов в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться. Украсить блюдо можно измельченным орехом.

    Грузинский салат (с грецкими орехами)




    Это блюдо будет оценено по достоинству. Оно придется по вкусу любителям острого и пикантного. Для приготовления классического грузинского салата с грецкими орехами необходимы следующие продукты:

    • 1 стручок острого перца чили;
    • 2 зубка чеснока;
    • 50 грамм орехов (грецких);
    • 1 средняя луковица;
    • 3 спелые томаты;
    • 3 огурца;
    • травы – мята, базилик;
    • винный уксус – 2 столовые ложки;
    • соль – чайная ложка;
    • вода.

    Как приготовить салат:

  • Томаты и огурцы нарезать небольшими дольками, травы также измельчить.
  • Для заправки салата сделать ореховый соус: в блендере измельчить и хорошо перемешать предварительно очищенный чеснок, соль, немного перца, орехи. Получившаяся масса перекладывается в глубокую емкость и соединяется с винным уксусом.
  • Нарезанные овощи и травы перекладываются на блюдо, поливаются ореховым соусом.
  • Салат «Сельдерей, яблоко, грецкие орехи»




    Это блюдо отличается от предыдущих своей легкостью, свежестью и пикантностью. Также оно невероятно полезное. Для приготовления салата «Сельдерей, яблоко, грецкие орехи» потребуется:

    • сельдерей (черешки);
    • 1 зеленое яблоко среднего размера;
    • горсть орехов (грецких);
    • петрушка;
    • 50 миллилитров оливкового масла;
    • 20 миллилитров соевого соуса;
    • щепотка красного молотого перца;
    • 20 миллилитров свежевыжатого лимонного сока.

    Способ приготовления:

  • Заправка делается путем соединения оливкового масла, соевого соуса, перца и лимонного сока (на данном этапе его потребуется лишь 3 часть). Все составляющие тщательно перемешиваются.
  • Черешки сельдерея нарезаются кубиками среднего размера или соломкой.


  • Яблоки также измельчаются. Для того чтобы они не потемнели их нужно сбрызнуть соком лимона, который остался после приготовления заправки.
  • Зелень измельчается.


  • На блюдо выкладывается сельдерей, яблоко, зелень, орехи (половинки или четвертинки ядер) и все это поливается заправкой.
  • Так как для приготовления большинства салатов с грецкими орехами требуется майонез, его рекомендуется сделать в домашних условиях.

    Для этого следует перебить в блендере до образования необходимой консистенции половину чайной ложки сахара, щепотку соли, столовую ложку сока лимона, половину стакана растительного масла, чайную ложку горчицы и одно яйцо.

    Репост
    Наверх