Черная смородина: сажаем, выращиваем, заготавливаем

Смородину можно найти почти на каждом садовом участке, так как она является очень популярной ягодой. Именно черная смородина самая популярная среди всех остальных (красной и золотистой). Черная смородина богата на витамины и превосходит по их концентрации землянику – в 5 раз, цитрусовые – в 8 раз, яблоки и груши – в 10 раз, а виноград – почти в 100 раз.

Лучшие сорта черный смородины
Посадка черной смородины
- Оптимальные сроки и выбор места для посадки саженцев
- Как правильно выбрать саженец
- Как подготовить почву перед посадкой
Выращивание и уход за черной смородиной
- Как ухаживать за почвой
- Правильная обрезка и формирование куста
- Сбор урожая
- Защита черной смородины от заморозков
Способы размножения смородины
- Черенками
- Отводками
- Делением куста
Полезные свойства черной смородины
Опасные свойства черной смородины

Большое содержание витамина С в черной смородине делает ее одной из самых полезных ягод. Кроме того, ягоды черной смородины сохраняют витамин С даже при переработке. Их можно замораживать, отжимать из них сок, варить варенье, перетирать с сахаром и т. д.

Таким образом, черная смородина стала одной из самых востребованных ягод и пользуется популярностью. Но для того чтобы правильно высадить кусты смородины на своем участке и дождаться ягод, повысить урожайность черной смородины с куста, следует знать правила посадки и ухода за ней.

Знаете ли вы? В нашей стране черную смородину начали выращивать еще в ХI веке как декоративное растение. В конце ХVII века обратили внимание на лекарственные особенности ягод, а для чая начали использовать ветки смородины.

Лучшие сорта черный смородины

Для того чтобы выбрать лучший сорт черной смородины, следует учитывать такие ее особенности:

сроки созревания ягод;
устойчивость к заболеваниям и вредителям;
как переносит морозы и засуху.

Лучше всего выбирать смородину, ориентируясь на регион, в котором вы проживаете. Самые популярные сорта смородины:

Жемчужина – ранняя черная смородина. Кусты средние, имеют большие листья. Ягоды крупные и сладкие. Устойчива к морозам и засухам, вредителям и болезням. Неприхотлива в уходе.
Софиевская – ранняя смородина. Ягоды крупные, овальной формы, кожица плотная и блестящая. Не осыпаются после созревания. В средине ягода зеленого цвета, на вкус кисло-сладкая. Устойчива к засухам, вредителям и болезням.

Юбилейная Копаня – среднеспелый сорт черной смородины. Кусты средние, раскидистые. Ягоды круглые и спеют в одно время. На вкус кисло-сладкие, долго хранятся. Куст устойчив к холодам и засухе. Один из самых популярных сортов среди дачников.
Пигмея – среднеспелый сорт десертной черной смородины. Ягоды крупные и сладкие. Отличается тем, что очень прихотливый и требует дополнительного ухода. Устойчив к болезням и перепадам температуры.
Краса Львова – поздняя черная смородина. Кусты средние, побеги толстые и прямые. Ягоды небольшие, блестящие с приятным кисло-сладким вкусом. Очень вкусны в свежем виде.
Ядреная – позднеспелый сорт. Плоды крупные и мясистые. Сорт требует дополнительного ухода и удобрения. Нормально переносит климатические перемены.
Лентяй – средний срок созревания. На вид ягоды темно коричневые, крупные. Урожайность невысокая, но ее можно повысить с помощью опыления.
Русалка – ранний сорт смородины. Ягоды с тонкой шкуркой, сладкие. Сорт устойчив к холодам, заболеваниям и вредителям. Ягоды отличаются тем, что могут долго храниться.
Дар Смольяниновой – ранний сорт. Кусты средние, густые. Листья крупные, морщинистые. Ягоды достигают 2,8-5 г. Устойчив к болезням (почковому клещу, мучнистой росе и т. д.). Урожайность такой черной смородины с куста– 2 кг и больше.

Всего черной смородины насчитывается более 15 сортов. Каждый имеет свои особенности.

Важно! При выборе нужно учитывать сроки созревания, вкус, толщину кожицы, устойчивость и восприимчивость к смене климата, болезням и вредителям.

Посадка черной смородины

Черная смородина дает урожай 12-15 лет. Самые богатые урожаи у нее на 6 или 7 год.

Лучше всего высаживать смородину нескольких сортов для взаимного опыления. Таким образом вы получите крупные плоды и высокую урожайность.

Оптимальные сроки и выбор места для посадки саженцев

Черную смородину можно сажать от весны до осени. Но лучше всего высаживать в конце сентября-октября. Таким образом, саженцы лучше укрепятся, а весной пойдут в рост. Весной лучше сажать до начала пробуждения и движения сока.

Как правильно выбрать саженец

При выборе саженца обратите внимание на коневую систему: она должна иметь скелетные и мочковатые корни. Корни должны быть влажными и обработанными. Побеги – светло-серые и гибкие. У здорового побега почки нормального размера. Если они вздутые – это признак почкового клеща.

Лучше всего саженцы покупать осенью. Они лучше приспособятся к новым условиям и нормально приживутся. После приобретения саженцев оберните их корни влажной тряпкой, для того чтобы они не травмировались и не пересохли при транспортировке.

Как подготовить почву перед посадкой

Почва должна быть слабокислая, нейтральная (pH 5,0-5,5), плодородная. Кустам черной смородины очень нравятся суглинки. Высаживать нужно на юго-западной или южной стороне. Участок должен быть хорошо освещен и защищен от ветра.

Если вы высаживаете смородину весной, подготовьте почву еще осенью. Внесите перегной, древесную золу (1 л), суперфорс (100 г) на каждый метр квадратный. Высадка черной смородины происходит следующим образом:

подготовьте участок с осени/весны;
перекопайте грунт и удобрите на 1 кв.м 7-10 кг перегноя;
подготовьте ямы для высадки за 2-3 недели. Добавьте в них грунт, суперфосфат (2 ст. ложки), горсть золы, 5 кг компоста, заполнив яму на 2/3;
подождите, чтобы грунт осел и уплотнился;
влейте в лунку 1/2 ведра воды;
разместите в лунке саженец под углом 45°на 5 см глубже, чем он рос до этого;
аккуратно расправьте корни и присыпьте землей, уплотните;
вылейте еще 1/2 ведра воды под саженец;
после посадки обрежьте у саженцев побеги, оставив на каждом по 2-3 почки.

Многие садоводы задаются вопросом, на какой год после посадки плодоносит смородина.

Хотелось бы, чтобы она начинала приносить ягоды на 2-3 год, но это случится только на 5-6.

Куст должен набраться сил и нормально прижиться.

Выращивание и уход за черной смородиной

Выращивание и уход за черной смородиной – несложное дело. Просто нужно не забывать вовремя поливать, обрезать и вносить подкормку.

Как ухаживать за почвой

Почву вокруг куста нужно перекапывать и мульчировать перегноем или навозом. Толщина мульчи 5-10 см. Если вокруг смородины начали появляться сорняки, немедленно их удаляйте, чтобы они не заразили куст болезнями или вредителями.

Не забывайте о внесении подкормки и удобрений. Лучше всего выбирать специальные удобрениядля смородины с добавлением калия. Почва должна быть рыхлой, влажной, но без застоя воды, чтобы корни смородины не начали гнить. Поливайте куст 1-2 раза в неделю, а в особо засушливые дни каждый день.

Правильная обрезка и формирование куста

Обрезать куст нужно ранней весной до появления почек, обязательно удалять сломанные и поврежденные ветки (например, болезнями или клещом).

Обрезая куст, вы даете рост молодым побегам и предотвращаете размножение вредителей.

Для формирования куста после посадки ежегодно следует обрезать побеги, оставляя только 3-4 развитых и правильно расположенных.

Важно! Если куст плохо развивается, нужно обрезать 2-3 скелетные ветки – это поможет развиться прикорневым побегам.

Формировать куст заканчивают на 5 год. Если вы все правильно делали, то у него будет 10-15 скелетных веток с боковыми разветвлениями.

Сбор урожая

Ягоды черной смородины убирают вручную, срывая каждую ягоду. Собирать их следует аккуратно, не травмируя и не ломая ветки.

Ягоды черной смородины кладут в лотки, кузовки или коробки – тогда они не помнутся и не пустят сок. После сбора ягод кусты нужно обильно полить и взрыхлить грунт на участке.

Важно! Не забывайте подкармливать кусты смородины. Удобрения с микроэлементами помогут получить хороший урожай. Лучше всего это делать с начала весны. Можно использовать птичий помет, мочевину или раствор коровяка. Используйте комплексные удобрения. Подкармливайте смородину 1 раз в неделю. После сбора урожая подкормите кусты суперфосфатом (100 г вокруг куста), золой (200 г вокруг куста) или органической подкормкой.

Защита черной смородины от заморозков

Заморозки очень опасны для черной смородины. Они могут лишить вас большой части или даже всего урожая.

Чтобы защитить кусты от ранних морозов, нужно с вечера облить кусты водой или поставить воду в емкостях возле них. Также можно укрыть кусты смородины большими пакетами из бумаги, ткани или специальной пленки.

Способы размножения смородины

Многие садоводы, у которых на участке растет черная смородина, решаются размножать ее самостоятельно. Делать это несложно, но следует помнить о возможном заражении вредителями и болезнями при этом.

Обязательно для размножения черной смородины следует выбирать самые здоровые и плодоносные кусты.

Черенками

Если вы решили размножить смородину черенками, следует помнить, что высаживать их можно с конца апреля и до начала мая, с сентября по октябрь.

Нарезают черенки из однолетних побегов толщиной примерно 7 мм. Срез делают под углом 45°. Длина черенка 20 см. На ночь черенки нужно поставить в воду, а утром высадить в подготовленную почву. Высаживают их как обычные саженцы, при этом обильно поливая.

Отводками

Отводками размножают смородину весной. Здоровые боковые приросты пригибают, укладывают в подготовленные бороздки (глубина 5-7 см) и пришпиливают специальными скобами.

После этого засыпают отводки землей. С появлением побегов по 6-8 см в длину их окучивают до половины высоты. Ухаживать за ними следует как за обычными саженцами.

Делением куста

При делении куста его следует весной высоко окучить землей с перегноем и следить за ее влажностью весь период до осени. Осенью куст нужно выкопать, отделить образовавшиеся розетки с корнями и высадить их отдельно. Не забывайте о поливе и удобрении новых кустов.

Знаете ли вы? Нельзя сажать черную смородину рядом с черемухой, боярышником, крушиной, фенхелем или иссопом. Это может привести к заражению кустов вредителями. Черная смородина и ее соседине должны иметь корневую систему одной глубины, чтобы не мешать друг другу. Лучше всего смородину сажать отдельно.

Полезные свойства черной смородины

Смородину используют как лекарственное растение уже очень давно. В ягодах содержатся витамины С, В, Р, А, Е, пектин, фосфорная кислота, железо, эфирные масла.

Листья содержат серу, магний, фитоциды, витамин С. Все эти вещества помогают при лечении воспалительных процессов в организме, борьбе с раковыми и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Полезна смородина при простуде. Отвар из смородины рекомендуют пить при ОРЗ и гриппозном состоянии. Благодаря большому количеству витамина С черная смородина поможет сбить температуру и повысить иммунитет.

Витамин Р повышает эластичность кровеносных сосудов и предотвращает развитие атеросклероза. Витамин Е помогает очистить и оздоровить печень и надпочечники.

Помогает смородина черная от давления – она снижает его и помогает держать в норме. Витамины группы В полезны для мозга, работы сердца и нервной системы.

Опасные свойства черной смородины

Нельзя употреблять черную смородину при тромбофлебите из-за высокого содержания витамина К. Противопоказана смородина при гастрите, язве и плохой свертываемости крови, гепатите. Сок смородины нельзя употреблять после инфаркта или инсульта, а также при тромбозе.

Чистый сок может вызвать аллергические реакции, поэтому употреблять его можно только разведенным с водой и в ограниченных количествах.

При беременности также следует отказаться от чрезмерного употребления смородины из-за содержания витамина С. Употреблять ее можно, но не больше 5-6 ягод в день.

Таким образом, если вы решили высадить у себя на участке такую полезную ягоду, как черная смородина, следует учесть правила посадки и ухода за ней. Обязательно удобрять и ухаживать за кустами, даже если они еще не плодоносят. Это станет залогом обильного урожая в будущем.