Полезные свойства тимьяна Выращивание тимьяна

Тимьян многим людям известен как чабрец. Это дикорастущее растение многие садоводы предпочитают не собирать, а выращивать на своих "лекарственных грядках". Полезные свойства тимьяна были известны ещё древним шумерам, которые использовали его в качестве антисептика. Это растение представляет собой многолетний полукустарник семейства яснотовых. Оно содержит тимол, обладающий антибактериальным, противогрибковым и антиоксидантным действием. В народной медицине его используют при простудных заболеваниях, болезнях сердца и нервной системы, бессоннице, язвенной болезни, болях в животе. Чабрец оказывает также мочегонное и отхаркивающее действие. Обычный чай с тимьяном успокоит и поднимет настроение, снимет усталость.

Выращивать тимьян совсем несложно, учитывая, что он засухоустойчив и морозостоек, устойчив к вредителям и болезням. Для него важно только хорошее освещение и известкованные плодородные лёгкие почвы. Размножать чабрец проще черенками, поскольку семена его очень мелкие, примерно как у клубники. Их нужно раскладывать поверх хорошо увлажнённой почвы в какой-то плошке и накрывать стеклом или целлофаном, устраивая мини-тепличку, всходы появятся через 8-20 дней. Когда появится несколько настоящих листочков, растения рассаживают в отдельные ёмкости и весной высаживают на постоянное место.

Полезные свойства тимьяна широко используются и в кулинарии. Молодые листья и побеги тимьяна обладают специфическим вкусом, их добавляют в супы, салаты, овощные блюда, соления и маринады. Эфирное масло тимьяна используется в косметологии. Более того, тимьян красиво цветёт и используется для альпийских горок и рабаток. Правда, если Вы хотите использовать чабрец в медицинских или кулинарных целях, то собирать и заготавливать его нужно до цветения, в начале лета.